2023. április 23-án kerül megrendezésre az III. Nógrád és Heves vármegyei Sajtvásár és Sajtverseny.
Helyszín: 3060 Pásztó, Szent Imre tér 12. (Varázsvölgy)
Ideje: 2023. április 23.
Érkezés és kipakolás, a minták leadása bírálatra 08:00-08:30-ig.
Vásárnyitás: 10:00
Eredményhirdetés: 16:00
A nevezés díjtalan!
Nevezési feltételek:
- termék előállításának helye Nógrád vármegye, Heves vármegye
- saját gyártású, tehén-, kecske- vagy juhtejből készült tejtermék
- mesterséges színezéket és aromát nem tartalmazhat
- egy készítő több terméket is nevezhet
- natúr, ízesìtés mentes termékek nevezhetőek
Az elektronikus nevezési felület április 1-től lesz elérhető.
Kategóriánként a verseny számára biztosított termékminta:
- kisméretű sajt esetén: egész sajt
- nagyméretű sajt esetén: akkora cikk, amelyen jól látható a sajtcikket körülölelő sajtkéreg (20-40 dkg súlyú)
- egyéb tejtermék esetén: címke nélküli poharas kiszerelés, vagy minimum 20-40 dkg.
Bírálat menete:
- anonim módon történik,
- a Magyar Sajtkészítők Egyesülete által biztosított szakmai zsűri végzi,
- az elbírált sajtokat arany, ezüst vagy bronz minősítéssel illeti a zsűri (kategóriánként több minősítés is
- kiadható).
A nevezési feltételekről a sajtverseny2023@gmail.com e-mail címen lehet érdeklődni!